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煙熏挪威三文魚切片 600-700G #J011
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Jacques n Grill 皇牌產品 煙燻挪威三文魚切片 新鮮香港製造 肉質柔軟而無味精 由挪威進口原條三文魚,在香港廠房新鮮醃製煙燻,不經急凍雪藏,故能保持三文魚肉質柔軟,絲絲油花口感,並帶著微微的鹹味和煙燻風味。 Jacques n Grill 煙燻挪威三文魚採用冷燻法處理。先取出三文魚肉,以鹽醃漬一晚,調味之外亦使三文魚肉適當地脫去水分,防止可能導致食物中毒的有害細菌生長。除去魚片上多餘的鹽之後,便轉移到煙熏爐。但有別於一般的冷燻法需時幾週來醃製三文魚,我們廠房使用特別技術,以攝氏20℃的煙燻一晚,就能將三文魚燻至乾燥。這樣出品的煙燻三文魚才能保持魚肉的質感,同時味道不會死鹹。 廠房主任稱煙燻三文魚是非常 “delicate”的食品,美味可口同時需要細心製作,希望顧客能仔細品嚐。 食法:即開即食 儲存:4°C 冷藏 保鮮期兩星期 *建議先將按食量分成幾份,用保鮮袋包好,食用時才拿出來。 香港製造
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