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湯包 - 菜乾沙參玉竹蓮子百合湯 #KI010

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+ 成份：菜乾，沙參，玉竹，百合，白蓮子，黃豆，南北杏，紅棗，蜜棗 基本煲法: 4L水 ~ 16碗 1) 菜干浸軟10分鐘(確保冇沙), 去頭切段 2) 其他材料略洗 3) 冷水放材料，大火滾後轉慢火煲2小時(電煲3小時) 4) 落鹽1/4匙後熄火 煲法加減 可自由配搭 : 煲法1(肉) : 豬踭 / 燒豬骨 / 金華火腿 煲法2(素) : 清甜 – 粟米紅蘿蔔各1條 濃甜 - 桂林錐1磅/ 合桃腰果

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