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正宗鰐魚肉乾 (一包 2兩)
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- 鱷魚肉平喘化痰,健肺理氣 - 營養豐富,蛋白質含量高,脂肪少,含有不飽和脂肪酸、Omega 3及DHA等豐富營養 處理方法: 1. 鱷魚肉乾先用清水浸洗乾淨。 2. 洗淨後,以陳皮(去囊)出水大概半分鐘即可待用。 石斛花旗參鱷魚肉湯 功效 :清熱潤燥,對咽喉乾涸、哮喘氣促或呼吸不暢均有助益。 材料 : 石斛3錢、花旗參5錢、鱷魚肉乾2兩、玉竹2錢、圓肉5錢、生 薑1片,瘦肉10兩 做法: 1.瘦肉汆水後備用。 陳皮刮瓤備用。 2.花旗參洗淨,其他材料洗淨備用。 3.加水12碗,先將陳皮及薑放入煲內滾2分鐘,全部材料(除花旗參外) 放入煲內,以炆火煲1.5小時。 4.加入花旗參,再以炆火煲45分鐘,加少許鹽調味即成
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