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婆仔掃貨團

花膠片 $3000 1斤 約8-9隻 送 4両羊肚菌

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簡介

+ 花膠片是將花膠筒剖開而成，用來做花膠扒菜式，啖啖滋味。 中醫學角度，花膠有滋陰養顏、補腎益精功效，特別適合體質虛弱、容易疲倦、精力不足人士。營養學角度，花膠含高黏度的膠蛋白和黏多糖，吸收水分後成為人體潤滑劑， 有養顏、潤膚作用，另外亦含維他命B5、B12，以及鋅、鐵、硒、鈣等多種微量元素。 【食療價值】 －含高黏度膠蛋白及黏多糖，有養顏、潤膚作用 －滋陰養顏 －補腎益精 －補血養血 －強壯筋骨 注意：花膠膠質多，有腸胃毛病的人不宜多吃，以免肚脹不適 【揀選】 －色澤鮮明，淺黃至金黃 －厚身 －沒有瘀血及髒物 －血筯愈少，愈不會腥 【處理】 浸發花膠程序： 1）花膠蒸約10至30分鐘（視乎大小厚薄），讓花膠變軟 2）煲一鍋滾水，熄火後放入花膠，冚蓋，焗至水變涼。浸焗花膠時水愈多，發頭愈大​​；較厚的花膠，重覆用熱水焗至水涼 3）換水，將花膠連水放雪櫃浸1-2天 小貼士：浸發後把花膠分成小份，以密實袋包好放冰格 【儲存】置於密封、陰涼乾爽環境，避免受潮

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